Det gör skillnad!
Trots åratal av höga vaniljpriser lever de flesta vaniljodlare och deras familjer under fattigdomsgränsen. Anledningen är att den allra största delen av den vanilj du kan köpa i butikerna kommer via några mycket mäktiga mellanhänder, som använder sin förhandlingsstyrka för att pressa priserna så långt ner att odlarna knappt kan försörja sig.
Genom att gå direkt till vaniljodlarna kan vi säkerställa en bra och rättvis betalning som hamnar hos de enskilda vaniljodlarna, samtidigt som vi kan säkerställa att du får stora läckra vaniljstänger som kan konkurrera med stormarknadspriserna.
Vi ser till att bönderna får en bra och rättvis betalning för sin vanilj, som är mycket högre än vad de kan få genom traditionella mellanhänder. Det innebär att odlarna till exempel har råd att skicka sina barn till skolan.
Tjäna pengar till din organisation eller klass
- och gör skillnad på samma gång
Behöver du en finansiell boost för ditt företag? Vill du bli den lokala återförsäljaren av Fairtrade-märkta och ekologiska vaniljstänger i din stad, utan att ta några risker?
- Nöjda kunder – som får tillgång till utsökt gourmetvanilj till ett bra pris
- Glada bönder i Madagaskar – du bidrar till att göra världen lite bättre
- Pengar till ditt arbete så att du kan göra skillnad lokalt
Vi väljer endast ut ett fåtal partners i varje region, så kontakta oss om du vill veta mer om hur du blir återförsäljare.
Möt vaniljodlarna och de anställda
De bästa odlingsområdena för vanilj på Madagaskar, och kanske i hela världen, ligger i nordvästra Madagaskar, i Sava-regionen.
Vi köper vår vanilj genom en lokal partner som inte bara ser till att bönderna får en rättvis betalning, utan också arbetar för att hjälpa lokalsamhället genom att bygga skolor och vårdcentraler i små samhällen.
Vaniljfabriken sysselsätter cirka 200 lokala kvinnor. Förutom att erbjuda dem en rättvis lön och rättvisa villkor för sjukvård och sjukdom, har man också etablerat en grönsaksodling på området där de anställda varje fredag kan plocka grönsaker till sig själva och sina familjer utan kostnad. Detta initiativ startades när man insåg att de anställda åt väldigt lite grönsaker, eftersom de flesta grönsaker i regionen måste flygas in från huvudstaden.
Dessutom tillhandahåller företaget gratis skolutrustning till anställda med barn i skolåldern.
Från orkidé till fantastisk krydda
Det finns cirka 25.000 sorters orkidéer i världen, men bara en av dem har en användbar frukt, vaniljorkidén.
Vaniljorkidén kan bli upp till 6 meter hög och klättrar vanligtvis upp i ett träd.
I början av regnperioden, dvs. i oktober eller november, blommar orkidéerna och bönderna börjar pollinera dem manuellt.
Vaniljorkidén odlar långa gröna bönor som når sin fulla storlek efter bara 2 månader, men sedan får de hänga och mogna på orkidén fram till juli.
De gröna bönorna plockas för hand och påbörjar sedan en 2-3 månader lång mognadsperiod där bönorna får stå ute i solen och vändas kontinuerligt tills de har fått rätt färg och smak.
Historien bakom Vaniljen.dk
Ett rent sammanträffande
Allt började med ett sms från min fru i november 2017. Hon ville baka vaniljkransar och bad mig att köpa några vaniljstänger att ta med hem. 10 minuter senare hade jag lämnat butiken i chock, men utan vanilj. £60 för en enda vaniljstång som inte ens var av särskilt hög kvalitet.
När jag hade hämtat mig från chocken bestämde jag mig för att hitta ett bättre alternativ. Jag skickade ett meddelande till en bekant som arbetade på Madagaskar för att höra om han fortfarande hade några kontakter där. Det visade sig att han hade en god vän där nere som köpte vanilj från små lokala gårdar.
Mindre än en vecka senare hade jag 500 vaniljstänger i min hand. Vaniljstängerna var av en helt annan kvalitet än de jag brukar köpa i livsmedelsbutikerna, stora vackra stänger som glittrade av vaniljolja och doftade underbart.
Varje år till jul började jag sedan köpa kvalitetsvanilj till människor i vår stad. Lika långsamt började jag få inblick i vaniljindustrin och hur orättvisa förhållanden de lokala bönderna på Madagaskar utsattes för.
Vaniljen.dk startades 2019 för att hjälpa till att göra en liten skillnad. Jag inser att jag inte kan förändra hela branschen, men jag kan åtminstone göra skillnad för en liten handfull bönder och deras familjer och ge dem en anständig inkomst. Vem vet, kanske kan den här lilla starten en dag växa sig större och hjälpa oss i Danmark att inse att vi faktiskt kan göra skillnad.
Michael Frost
– Ägare av Vaniljen.dk
